Jälkimakuja Kanarialta

Talvisen Kanarian matkamme parasta antia olivat auringon ja lämmön lisäksi herkutteluhetket Puerto de Moganin tasokkaissa ravintoloissa. Kolmiviikkoisen reissun aikana söimme ulkona vähintään kerran jokaisena päivänä ja jokaisen illallisen jälkeen tuntui, että tästä ruoka ei enää parane. Niinpä Moganin ravintoloiden asettaminen paremmuusjärjestykseen onkin melkoinen pähkinä purtavaksi.

Tässä kuitenkin henkilökohtainen kärkiviisikkoni. Koska kaikki viisi ovat tyyliltään hyvin erilaisia, listaan ne aakkosjärjestyksessä paremmuuspisteytyksen sijaan.

Basil’s Bistro

Basil’s Bistrossa nautimme jouluaaton ja uudenvuoden aaton juhlaillalliset. Sataman rantakadulla sijaitseva perheravintola perustaa menunsa perinteiseen kanarialaiseen keittiöön. Meren antimet ovat vahvasti edustettuna, mutta vaihtoehtoja on myös lihansyöjille sekä pastan ja risoton ystäville. Itse herkuttelimme siellä muun muassa grillatulla kulta-ahvenella, joka tarjoiltiin Pernod’lla maustetun tagliatellen kera sekä annoskooltaankin suurenmoisella äyriäisrisotolla. Koska annoskoot olivat melkoisia, jätimme alkuruoat väliin ja jälkiruoaksikin riittivät Irish Coffeet. Muiden tässä jutussa mainittujen ravintoloiden tapaan palvelu oli ystävällistä ja ammattitaitoista. Tarjoilijat osasivat kertoa yksityiskohtaisesti annosten sisällöstä, suositella niihin sopivia viinejä ja toimia sekä huomaavaisesti että huomaamattomasti.

Basil's Bistron äyriäisrisotto
Basil’s Bistron äyriäisrisotto

Casito Mediterraneo

Basil’s Bistron naapurissa sijaitseva Casito Mediterraneo tarjoaa huikean innovatiivisia sovelluksia espanjalaisen keittiön parhaista paloista. Täällä poikkesimme vain kertaalleen lounaalla, jolloin halusimme maistaa ravintolan kuulua ”Big Fish Soup a la Laboe” -kalakeittoa. Kermainen keitto sisälsi tuoreen kalan ja äyriäisten lisäksi porkkanaa ja kesäkurpitsaa. Mausteena oli tuoreita yrttejä sekä tilkkanen Pernod’ta. Keitto oli niin täydellistä, että päätimme venyä vielä jälkiruokaan – varsinkin, kun näimme, minkälaisia herkkuja naapuripöytiin kannettiin. Pitkän harkinnan jälkeen valintamme oli klassinen Creme Brulee. Tuoreiden, hunajarommilla maustettujen mansikoiden kera tarjotun jälkiruoan lisukkeena oli myös kanarialaisesta likööristä tehty raikkaankirpeä kastike.

Casito Mediterranean kala-äyriäiskeitto
Casito Mediterranean kala-äyriäiskeitto

El Jamonal

El Jamonal on Puerto de Moganin keskusaukion kupeessa sijaitseva tapas-baari. Kuten paikan nimestä arvaa, sen tarjonta keskittyy espanjalaisiin ilmakuivattuihin kinkkuihin. Tarjolla on useita eri laatuja perus-serranoista kaikkein hienoimpiin tammenterhoilla ruokittuihin Jamon Iberico de Bellota -kinkkuihin. Koska meillä ei ollut varaa eikä matkalaukuissa tilaa kokonaiselle kinkulle päädyimme pöytään kahden kinkkua ja kanarialaisia juustoja sisältäneen tarjottimen kanssa. Lomafiiliksissä valitsimme tarjottimille tuotteita hintalistan yläpäästä ja niinpä makukin oli sen mukainen. Kinkut olivat suorastaan suussasulavia ja juustot täydensivät kivasti kokonaisuutta. Tässä vaiheessa ei ollut enää joulukinkkua ikävä, mitä matkalle lähtiessä pelkäsin.

El Jamonalin tapaksia
El Jamonalin tapaksia

Mogan Mar

Mogan Mar sijaitsee uimarannan viereisellä rantakadulla, mereltä päin katsottuna viimeisenä ravintolarivin oikeanpuoleisessa päässä. Ravintolan terassi tuli tutuksi loman aikana 2,5 euron oluttuoppiensa sekä ystävällisen ja hauskan henkilökuntansa ansiosta. Paikan ruokalistakin vaikutti houkuttelevalta, mutta jostain syystä päädyimme kuitenkin aina syömään johonkin satama-alueen ravintoloista. Yhtenä iltana päätimme kuitenkin kokeilla Mogan Marin antimia, ja onneksi niin. Pitkään monipuolista ruokalistaa tutkailtuamme valitsimme surf & turf -henkiset grillivartaat, joissa oli sekä lihaa että ravunpyrstöjä. Ja taas kerran tuntui siltä, että edessä oli reissun paras ateria. Liha oli mehevää ja mureaa ja muhkeankokoiset ravunpyrstötkin oli onnistuttu kypsentämään mehukkaiksi ilman häivääkään ylikypsennyksestä kielivästä kumimaisuudesta. Mukana olivat tietysti perinteiset mojo-kastikkeet, joilla makupaloja voi maustaa oman mielensä mukaan. Kannattaa kokeilla, vaikka uimarannan alueen ravintolat eivät yleensä ravintolakriitikoiden listoilla kovin ylös nouse.

Mogan Marin Surf & Turf -varras
Mogan Marin Surf & Turf -varras

Zona Verde

Zona Verde löytyy rannalta HiperDino-markettiin johtavan kävelytien varresta. Kävelytielle näkyvää rikki rapautunutta takaseinää ei kannata pelästyä, vaan suunnata rohkeasti pihaportin puolelle. Vapaan pöydän löytäminen saattaa kuitenkin olla vaikeaa, varsinkin jos haluaa ruokailla Zona Verden viihtyisässä, vehreässä puutarhassa. Pöytävaraus kannattaa siis tehdä etukäteen. Ravintolan vetonaulana on grillattu liha, jota kypsennetään avotulella suuressa puuhiiligrillissä asiakkaiden silmien edessä. Listalta löytyy chateaubriandin,  entrecoten ja T-luupihvin kaltaisia klassikkopihvejä, mutta oma valintamme osui tällä kerralla karitsanfileisiin. Alkupaloiksi otimme ainoastaan valkosipulileivät, joihin grillimestari loihti makua ja näköä hiilien hehkussa. Lisäksi pöytäämme kannettiin pyytämättä iso vadillinen vihreää salaattia kastikkeineen. Valitettavasti pääruoan osalta tarjoilijan ja minun välinen tiedonsiirto ei oikein toiminut. Niinpä saimme eteemme ainoastaan yhden annoksen karitsanfileitä, joka tosin sisälsi neljä pulskaa pötköä. Kitte sai omansa suoraan pannusta tarjottuna ja minulle tuotiin oma lautanen, jolle siirtelin siitä osuuteni. Tarjoilijat varmaan ajattelivat, että ovatpa nuo suomalaiset nuukia. Koska Zona Verde noteerataan jatkuvasti Puerto de Moganin kärkiravintoloihin esimerkiksi TripAdvisorissa, on tietysti selvää, että ruoka oli erinomaista. Jos siis meren elävät alkavat Puerto de Moganissa kyllästyttää, on Zona Verde ehdottomasti paras valinta.

Zona Verden puutarhaa ja grilli
Zona Verden grillimestari ja hovimestari

Muita oman makumme mukaisiksi osoittautuneita ravintoloita ovat paikallisen kalastusosuuskunnan ylläpitämä Cofradia de Pescadores, itse tehtyä tuorepastaa ja suussasulavia pizzoja tarjoileva italialaisravintola Caravaggio, sekä paikallisten suosima, vaatimattomasta ulkonäöstään huolimatta erinomainen kalaravintola Playa de Mogan. Suosittelemme vilpittömästi kokeilemaan.

Caravaggion Frutti di Mare -pizza. Kitten mukaan paras pizza ikinä.
Caravaggion Frutti di Mare -pizza. Kitten mukaan paras pizza ikinä.

Ja jos satutte poikkeamaan myös Las Palmasissa, niin visiitti Mercado del Puerto -kauppahalliin kannattaa. Hallissa on lukuisia houkuttelevia tapas-baareja, joista La Riberenassa nautimme erinomaiset, hiukan erilaiset hampurilaiset punaviinin kera.

Tapashampparit La Riberenassa
Tapashampparit La Riberenassa

Yksi kommentti artikkeliin ”Jälkimakuja Kanarialta

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s